喫茶で「週刊現代」を読んでいたら、なんとも目を引く見出しが飛び込んできた。
内容を読むと流行りの糖質を制限してダイエットをするのはどうも危険らしいのだ。
本当に危険なのだろうか?
◆ネットでいろいろと調べてこれが一番腑に落ちました。
buminyanngoさん
糖質制限２年目です。私はダイエット目的、パートナーは糖尿治療で行っています。
糖尿病の人にとっては、まずは糖質が危険なので、糖質制限は、理にかなっていると思います。高血糖で起こる合併症は、命の危険があるものばかりなので、血糖値を抑えることで、一番大きな危険が防げます。
私の父は、糖尿で投薬していますが、糖質制限でないカロリー控えめ生活を続け、高血糖で血管はぼろぼろ、心臓も何回も手術して、いつ死んでもおかしくない状態です。
パートナーは、初期で糖質制限を始めたので、投薬は必要なく、血糖値も平常値になりました。これで、寿命が１０年は伸びたと思います。
ただ、糖質を制限することだけでなく、ダイエットの解説などで、「糖質以外は好きなだけＯＫ」と言っているのは、無理があると思います。
油多ければ、コレステロールが上がるし（パートナー）、アルコールを飲みすぎれば、肝臓の値も悪くなり（パートナー）、たんぱく質の取りすぎでアレルギーが悪化する人（私）もいます。
野菜を食べずにたんぱく質を増やしただけなら、便秘になる人もいると思います。
だから、今取り組んでいる糖質制限は、
�〔邵擇燭辰廚蠅猟蠖�風食事メニューで、
�⊆膺�を抜いた分もう一品野菜のおかずを増やす
（主食の代用品は食べない）
��イモ類も抜き、調味料からも糖質は抜く
�ぅ▲襯魁璽襪蝋気┐董⊇気糧省�は休肝日に
�シ擇け親阿發垢襦癖發�、なんちゃって筋トレなど）
��水分をたくさん取って、排泄を心がける
�Д灰譽好謄蹇璽襪鮠紊欧訖�材と、プリン体のある食材は、週に１回までに
�┫嵜�は、野菜スティック
��野菜メニューは、生を一品でビタミンを取り、火を入れたものを１品で繊維を取る
��たんぱく質は、鶏肉・魚・大豆製品＞豚肉＞牛肉の量になるように考える。また、アレルギーを増やさないよう、ローテーションする。
��油は、オリーブオイルとごま油を中心に。調味料にハーブやスパイスを多用して、減塩に満足できるように。
などの配慮をしています。
普通の健康にいい食生活に、糖質制限も加えた、という感じですね。
なんでも好きなように、という糖質制限なら、血糖値は下がるし、体重は減るでしょうが、他の病気にならないというわけではないので、そちらの危険は減らせないです。
体重が減ることによるメリットはありますが、他の病気があったり、数値がよくないものがあるなら、それに対する配慮も必要だと思います。
人によって、健康の危険なポイントは違うので、何に重点を置くかで危険な度合いは違ってきますよね。
ご自分の状況はどうか、で判断されたらいいと思います。
とりあえず、父を見ていると、糖尿病の人には、メリットの多いダイエットだと思います。
また、自分の体験から、肥満により健康を損ねている人にも有効だと思います。
◆以上、私が腑に落ちた答えですが、糖質を制限すれば何を食べても良いと言っても自己管理もしないでやってしまうと他の病気がやって来ると思います。
時代と共にダイエットの流行はありますが、全てにおいてうのみにすることなく、自分で調べたり、我慢したり、工夫することが必要だと思いました。
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