お塩のお話　５話

塩の塩っぱくない面の話しを続けます。
ミネラルバランスが乱れると大変です。
狭心症、心筋梗塞、脳梗塞、高血圧、低血圧、腎臓病、糖尿病が発現します。
ミネラルは酵素の新陳代謝をコントロールします、人体内には 5000種類もの酵素があると言いますからミネラルの大切なのが解ります。
がい葉(よもぎの葉)は、私たちは『もち草』と言いますがカリウムが多く解熱と利尿作用があると云われ摂り過ぎた体内のナトリウムを排泄する効果がありますから動脈硬化の予防になると昔から云われてきました。但し、摂り過ぎても良くないことはいうまでもありません。また、腎臓病の人には命とりと云うから普段何気なく食べている食べ物も難しいですね。

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